Ленивый медовик🍰

Ставим на плиту глубокую ёмкость и выливаем туда мёд. Добавляем соду. Мёд начнёт пениться❗❗ (для этого и нужна глубокая ёмкость). Помешиваем до получения карамельного цвета.

Добавляем к мёду сливочное масло и даём растопиться. Помешиваем. Отключаем плиту. Отодвигаем в сторонку остывать.

Берём яйца и смешиваем их с сахаром и солью с помощью миксера. До получения белой пены. Примерно минут 5.

Когда мёд подостынет смешиваем его с массой из яиц. И добавляем туда муку. Всё вымешиваем.

Берём противень стелим фольгу (можно и пергаментную бумагу) и выкладываем наше тесто тонким слоем. У меня получилось 2 противня. Ставим в духовку на 180 градусов, примерно 5-7 минут. ❗❗Но вы проверяйте по готовности коржей зубочисткой, чтобы она была сухая.❗❗

Пока коржи пекутся смешиваем сметану и сахарную пудру.

Берем готовые коржи, вырезаем нужную вам форму(я выбрала прямоугольную) и собираем торт. Промазываем каждый слой сметаной. Сверху посыпаем тёртыми остатками коржей.

❗Дать обязательно настояться. Подольше. Так коржи лучше пропитаются. Приятного чаепития!🍰😊