Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с грушами

Name: Заливной пирог с грушами
Yield: 16 порций
Ingredients: сладкие плотные груши; лимона (сок и цедра); яйца; сахара; ванильного сахара; сметаны 15%; муки; разрыхлителя; сливочного масла для смазки формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Простой в приготовлении ароматный пирог. #выпечка #пирог #груши

1 час 10 минут

16 порций

Ингредиенты

сладкие плотные груши 3-4

лимона (сок и цедра) 1/2

яйца 4

сахара 180 г

ванильного сахара 1 пакетик

сметаны 15% 300 г

муки 2 стакана

разрыхлителя 1 ст л

сливочного масла для смазки формы 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔰Груши очистить от кожицы, разрезать на четвертинки и вырезать семена. Затем порезать груши на тонкие дольки. 🔰С половины лимона снять цедру. Лимонный сок выжать на груши. 🔰Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. 🔰Продолжая взбивать, добавить сметану, затем муку с разрыхлителем и цедру. Вымешивать до получения однородной массы. Тесто получается тягучим. 🔰Круглую форму обильно смазать сливочным маслом. 🔰На дно внахлёст выложить грушевые дольки. Тесто вылить на груши.

🔰Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12 минут, затем понизить температуру до 160 градусов и выпекать ещё 40 минут. ⚠️Во время выпечки духовку лучше не открывать. 🔰После выпечки пирог немного остудить в форме, а затем перевернуть на блюдо.