Аджика. Сухая и обычная

Расчехляем мясорубку. Тут она работает в основном).

Зелень и перец подготавливаем к измельчению. Моем, режем чистим.

Ну и собственно в мясорубку. Орехи, зелень, перец весь. Регулируйте остроту количеством острого перца).

После измельчения все хорошо перемешиваем не забывая добавить соль и приправы. И хорошо мешаем.

Вот тут варианты. Или в банку и в холодос. Храниться месяц точно. Можно просто есть на хлеб, или добавлять в блюда.

Или. Засушить и будет балдежная универсальная приправа. Я сушу в сушилке часов 8. Или в духовке градусах на 60. Она готова когда берете в руки и она сухая полностью и совсем. Потом можно в ступке измельчить в порошок. Или скалкой. Вот. Пользуйтесь вкуснотой)).