Очень сочные котлетки с сюрпризом
Рецепт с фото пошаговый
Автор irina lysova
1 час
16-18 штук
1
Ингредиенты
- фарш говяжий 500 гр
- сало или курдючный жир 100 гр
- чеснока 1/2 головки
- лук 1-2 шт
- яйца 2
- зелени петрушки и кинзы По 2 ст. л.
- манки 1-2 ст. л.
- Соль, перец чёрный, хмели-сунели зелёный
- Сухари панировочные
- Масло для жарки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Сало прокрутить через мясорубку с половиной чеснока (или в блендере).
2
Лук и остальной чеснок измельчить и положить в фарш. Зелень измельчить и отправить туда же. Вбить 1 яйцо, посолить, добавить специи, чуть воды и манку. Хорошо перемешать.
3
Второе яйцо взбить вилкой, долить ст. л. воды. Это льезон.
4
Формируем котлетки: в шарике фарша делаем углубление и вкладываем 1 ч. л. сала с чесноком. Панируем котлетку в льезоне, сухарях и жарим на растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки.
5
Кушаем котлетки, не отходя от печки, и наслаждаемся!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871531
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!