Яйца по-шотландски

Фарш можно готовый взять, а можно перекрутить в мясорубке или блендере филе грудки индейки или курицы. Посолить, поперчить, сдобрить измельченной зеленью.

Яйца отварить минуты 3-4. Остудить. Очистить от скорлупы. И обвалять в муке (чтобы скрепить лучше с фаршем).

Затем берём лепешку фарша. И заворачиваем в него яйцо. Обваливаем в панировочных сухарях, или в поломанных хлебцах, как у меня. Затем завернуть каждое яйцо в фольгу и отправляем запекаться в духовку минут 30 - 35 при 195*С. Затем разворачиваем фольгу, и ещё 10 - 15 мин. печём до золотистой корочки. Можно в режиме гриль минут 5-7. И Всё готово! Приятного аппетита, мои дорррогие!