Торт Панчо

Просеять муку вместе с разрыхлителем.

Белки отделить от желтков.

Белки взбить с сахаром до устойчивости.

Добавляем желтки и муку и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Для первого коржа: выливаем в форму 1/3 теста.

Выпекаем примерно 20 минут, достаем и даем остыть.

В оставшуюся часть теста добавляем какао и перемешиваем. Выпекаем второй корж.

Готовим крем: смешиваем сметану с сахарной пудрой. Немного оставить для украшения.

Грецкие орехи измельчить.

В первую часть крема добавляем ананасы вместе с сиропом из банки и грецкие орехи. Перемешиваем.

Первый корж укладываем на блюдо и пропитываем сиропом из под ананасов.

Второй корж режем на небольшие кусочки и хорошо смешиваем с кремом.

Полученную массу выкладываем на первый корж горкой.

Оставленным сметанным кремом сверху смазываем.

Даем настояться в холодильнике около 10-12 часов.