Рагу из курицы с тыквой

Name: Рагу из курицы с тыквой
Yield: 4 порции
Ingredients: Курица (целая или голени, окорочка, бёдра); Тыква; Морковь (крупная); Лук репчатый; Сметана; Бульон (или вода); Сыр твердый; Масло растительное; Перец чили; Карри; Соль; Горчица (с зёрнами); Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Боброва (Соломко)

Любите ли вы тыкву? Если нет, то попробуйте это блюдо и думаю, выше отношение...

60 минут

4 порции

Ингредиенты

Курица (целая или голени, окорочка, бёдра) 600 г
Тыква 300 г
Морковь (крупная) 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Сметана 2 ст.л
Бульон (или вода) 100 мл
Сыр твердый 50 г
Масло растительное 2 ст.л
Перец чили по вкусу
Карри 1/2 ч. л
Соль 1 ч. л
Горчица (с зёрнами) 1 ст.л
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь, лук и тыкву моем, чистим, лук режем крупно, тыкву и морковь кубиками.

Обжариваем овощи на сильном огне на растительном масле до золотистости.

Берём форму, в которой будем готовить рагу, кладём в неё обжаренные овощи, сковороду моем.

Курицу (у меня окорочок) моем, обсушиваем, режем на порционные куски, кладём на сухую сковороду кожей вниз и обжариваем с обеих сторон до румяности на сильном огне.

Кладём обжаренную курицу сверху овощей в форму.

Готовим заливку. Смешиваем сметану, соль, карри, перец чили и горчицу с зёрнами. Разводим бульоном или водой.

Заливаем смесью курицу с овощами. Сверху кладём кусочки сыра. Я специально клала не тёртый сыр, а кусочки, чтобы было видно курицу и овощи, это на ваше усмотрение. Ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем до готовности 30 минут.