Рагу из курицы с тыквой

Name: Рагу из курицы с тыквой
Yield: 4 порции
Ingredients: Курица (целая или голени, окорочка, бёдра); Тыква; Морковь (крупная); Лук репчатый; Сметана; Бульон (или вода); Сыр твердый; Масло растительное; Перец чили; Карри; Соль; Горчица (с зёрнами); Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Боброва (Соломко)

Любите ли вы тыкву? Если нет, то попробуйте это блюдо и думаю, выше отношение...

60 минут

4 порции

Ингредиенты

Курица (целая или голени, окорочка, бёдра) 600 г

Тыква 300 г

Морковь (крупная) 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Сметана 2 ст.л

Бульон (или вода) 100 мл

Сыр твердый 50 г

Масло растительное 2 ст.л

Перец чили по вкусу

Карри 1/2 ч. л

Соль 1 ч. л

Горчица (с зёрнами) 1 ст.л

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь, лук и тыкву моем, чистим, лук режем крупно, тыкву и морковь кубиками.

Обжариваем овощи на сильном огне на растительном масле до золотистости.

Берём форму, в которой будем готовить рагу, кладём в неё обжаренные овощи, сковороду моем.

Курицу (у меня окорочок) моем, обсушиваем, режем на порционные куски, кладём на сухую сковороду кожей вниз и обжариваем с обеих сторон до румяности на сильном огне.

Кладём обжаренную курицу сверху овощей в форму.

Готовим заливку. Смешиваем сметану, соль, карри, перец чили и горчицу с зёрнами. Разводим бульоном или водой.

Заливаем смесью курицу с овощами. Сверху кладём кусочки сыра. Я специально клала не тёртый сыр, а кусочки, чтобы было видно курицу и овощи, это на ваше усмотрение. Ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем до готовности 30 минут.