Говяжья печень, тушённая с луком и морковью

Name: Говяжья печень, тушённая с луком и морковью
Ingredients: говяжьей печени; больших луковиц; морковь; чеснока; лавровых листа; Соль и перец; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#премиявторыеблюда #премиягорячее #премияночнойжрец #премиямужскаякухня

Ингредиенты

говяжьей печени 1.200 кг

больших луковиц 5

морковь 1

чеснока 3 зубчика

лавровых листа 2

Соль и перец по вкусу

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень вымачиваем в холодной воде, чтобы ушла кровь. Периодически меняя воду. Чистим от шкурки и режем на кусочки. Ещё раз вымачиваем в воде чтоб вода была прозрачной. Лук с морковью чистим, моем и режем. Лук режем полукольцами, морковь соломкой.

Обжариваем печень на сильном огне пару минут, периодически помешивая. Добавляем лук, морковь, тушим под крышкой до полуготовности печени. Солим, перчим, добавляем лаврушечки. За пару минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок. Хорошо размешиваем. Выключаем и даём блюду настояться 10 - 15 минут. Приятного аппетита!