Борщ без уксуса с томатной пастой на кости

Name: Борщ без уксуса с томатной пастой на кости
Ingredients: Свинина 500-600 гр +кости; Лук репчатый; Чеснок; Свёкла; Капуста 200-300 гр; Картофель; Томатная паста 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор seleznev_ family_

1 час 20 минут

Ингредиенты

Свинина 500-600 гр +кости

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 6 зубчиков

Свёкла 1 шт

Капуста 200-300 гр

Картофель 3-4 шт

Томатная паста 2 ст. ложки

Соль по вкусу

Зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В холодную воду выкладываем мясо и кости. Ставим на сильный огонь до закипания. Далее убавляем огонь.

Нарезаем мясо кубиками. Лук режем средне. Измельчаем чеснок. Капусту режем хаотично. Морковь и свёклу трёт на крупной тёрке. Картофель режем кубиками.

Разогреваем сковороду. Вливаем масло. Начинаем жарить лук и чеснок до мягкости и прозрачности лука. Далее Добавляем свёклу и морковь. Жарим до мягкости моркови.

Кости достаём. Добавляем пассеровку и капусту. Варим до закипания.

Добавляем картофель. Варим до закипания.

Добавляем томатную пасту и соль по вкусу. Ждём когда закипит. Выключаем плиту.

По желанию добавить зелень. Даём настояться супу под крышкой 10-20 мин.

Приятного аппетита. Смотри видео с рецептом на нашем канале YouTube и инстаграм @seleznev_family

...