Вяленые помидоры

Разрезать помидоры на половинки, убрать мякоть ложкой. Готовые половинки разложить на противень.

Положить в каждую половинку чеснок, посолить, посахарить, посыпать прованскими травами и сбрызнуть маслом, либо оливковым, либо подсолнечным. Поставить в духовку (электрическую) на 70 градусов и приоткрыть дверцу, чтобы выходила влага. Вялить 6 часов.

Далее закрыть дверцу духовки, продолжать вялить при температуре 50 градусов часов 6-7. Смотреть по готовности.

Готовые помидоры сложить в баночку и залить маслом. (я смешивала половину оливкового и половину подсолнечного масла). P. S. Потом это масло можно добавлять в пасту, в салаты и т. д., оно получается очень ароматным. Приятного аппетита.