👌👌👌Брокколи – кладезь витаминов!👌👌👌

Сначала брокколи замочить на 5-10 мин в соленой воде, чтобы избавиться от появления мелких насекомых. Когда жучки всплывут, воду слить, овощ промыть под краном и разобрать на соцветия, стебель нарезать брусочками. В кипящую воду заложить овощ. Сначала положить в кастрюлю стебли, подождать 2 минуты и после этого добавить соцветия.

Накрыть кастрюлю крышкой, и варить брокколи до мягкости в течение 3-4 минут. Готовую капусту переложить шумовкой из горячей воды в холодную на 1-2 мин для того, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет и придать хрустящий вкус. Через сито или дуршлаг слить воду, солить по вкусу. Брокколи является прекрасным гарниром к мясу. Однако брокколи можно, посыпав любимыми специями, есть и так. Съев небольшую порцию этой капусты, можно насытился.