1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пампушки к борщу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алиса Фетискина
45 мин
30-40 шт
8
Ингредиенты
- Муки 500 г
- Молока, либо воды 250-300 мл
- Сахара 1 ст. л.
- Сухих дрожжей сан-фор 1 пак.
- Растительного масла 2 ст. л.
- Соли 1 ч. л.
- Чесночное масло для смазывания
- Чеснока 3-4 зуб.
- Соли 1 ч. л.
- Укропа 1 пуч.
- Воды 50 мл
- Растительного масла 5 ст. л.
- Для румянца булочек (не обязательно)
- Яичный желток 1
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Просеиваем муку в мисочку, засыпаем пакетик дрожжей, сахар, соль, заливаем тёплое молоко/воду, вымешиваем тесто. Как только тесто начнёт приобретать вид комочка, наливаем растительное масло. Домешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место, либо в духовку на минимальную температуру минут на 15.
2
Делаем ароматное чесночное масло. В блендер кладём чеснок, зелень, соль, масло и наливаем воду. Если нет блендера, можно просто все мелко порубить.
3
Достаём наше тесто, обминаем со всех сторон и ещё минут на 10 убираем. Чем больше будет таких манипуляций, тем мягче будут булочки) нет времени, не беда, я делала две расстойки и чуть-чуть подержала на теплом противне.
4
На противень кладём лист бумаги для выпечки, смазываем растительным/ оливковым маслом. Из теста отщипываем по чуть-чуть теста и катаем шарики. Шарики см по 5, не больше, т.к при выпекании они увеличатся в размере. Раскладываем на противень. Делаем надрезы крестом, это сугубо для красоты). смазываем яичным желтком.
5
Убираем в духовку на 15 минут при температуре 180 С, ставим верхний-нижний жар.
6
Достаём из духовки и обильно смазываем чесночным маслом. Горячие булочки, только из духовки моментально впитают масло и аромат. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851714
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
