Пампушки к борщу

Просеиваем муку в мисочку, засыпаем пакетик дрожжей, сахар, соль, заливаем тёплое молоко/воду, вымешиваем тесто. Как только тесто начнёт приобретать вид комочка, наливаем растительное масло. Домешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место, либо в духовку на минимальную температуру минут на 15.

Делаем ароматное чесночное масло. В блендер кладём чеснок, зелень, соль, масло и наливаем воду. Если нет блендера, можно просто все мелко порубить.

Достаём наше тесто, обминаем со всех сторон и ещё минут на 10 убираем. Чем больше будет таких манипуляций, тем мягче будут булочки) нет времени, не беда, я делала две расстойки и чуть-чуть подержала на теплом противне.

На противень кладём лист бумаги для выпечки, смазываем растительным/ оливковым маслом. Из теста отщипываем по чуть-чуть теста и катаем шарики. Шарики см по 5, не больше, т.к при выпекании они увеличатся в размере. Раскладываем на противень. Делаем надрезы крестом, это сугубо для красоты). смазываем яичным желтком.

Убираем в духовку на 15 минут при температуре 180 С, ставим верхний-нижний жар.

Достаём из духовки и обильно смазываем чесночным маслом. Горячие булочки, только из духовки моментально впитают масло и аромат. Приятного аппетита!