Тыквенный крем-суп

Тыкву очистить, нарезать порционными небольшими кусочками, морковь очистить и нарезать кольцами.

На противень раскладываем тыкву, морковь, наливаем олив масло, перемешиваем и кладем шалфей. Отправляем в духовку при 180 гр на 30 мин (или до мягкости овощей).

На оливковом масле, обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Кладем наши мягкие овощи и наливаем сливки и горячей воды/кур бульона 2,5 л.

Натираем имбирь и пробиваем все блендером до однородности.

Солим, перчим по вкусу.

При первых пузырьках выключаем.

Ешьте с пользой и удовольствием.