Медальоны из баранины на гриле

Обрезаем мясо с кости чтобы остался круглый кусок в форме медальона, замачиваем в соевом соусе, солим, перчим, обжариваем под прессом на сковороде гриль, можно приправить сушеными травами, тимьян кладём и жарим примерно по 10 минут на каждой стороне, каждые 5 минут переворачивая, в это время делаем поливку (немного петрушки мелко шинкуем и крошим чеснок, добавляем пару ложек оливкового масла, солим) поливаем готовое мясо, украшаем овощами и подаём. Приятного аппетита.