Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бульон куриный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Valentina/PO
🙋♀️ Всем приветик! Как сварить вкусный куриный бульон? Как сделать куриный бульон...
2 часа
10 порций
1
Ингредиенты
- Курица 1 кг
- Вода 2-2,5 л
- Лук 1 шт
- Морковь 1-2 шт
- Соль 0,5 ст. ложки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Тушку курицы разделываем (для удобства).
2
Курицу моем, складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой.
3
Кладём в кастрюлю пару очищенных морковок и хорошо промытую луковицу в шелухе, куриный бульон с морковкой и луком получается красивого золотистого цвета.
4
Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и тщательно снимаем образующуюся пену. Когда вся пена будет снята, оставляем бульон вариться на слабом огне.
5
Морковь и лук вынимаем из бульона через 15-20 минут после закипания.
6
Варим бульон куриный примерно час-полтора. Солим бульон перед выключением огня.
Лавровый лист и перец в куриный бульон не кладём, так как они перебивают его неповторимый нежный аромат.
7
Курицу вынимаем. Чтобы куриный бульон получился абсолютно прозрачным, его процеживаем через ситечко или несколько слоев марли.
8
Такой бульон можно использовать как основу для разнообразных супов, борщей.
9
А можно подать куриный бульон как самостоятельное блюдо. В этом случае бульон наливаем в пиалу или специальную чашку, посыпав молотым черным перцем и рубленой зеленью, добавляя кусочки отварного куриного мяса и натёртой отварной моркови. И не забываем про ложечку сметаны
10
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
11
➤Ссылка на видео https://youtu.be/GOuX9OPPKvU
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5516
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
