Что приготовить из куриной грудки

Особенности применения куриной грудки. Мясо птицы — полезный продукт, ценный с пищевой и кулинарной точки зрения. Курицу можно готовить на пару, варить, тушить или запекать в рукаве. Из нее можно приготовить множество вкусных блюд, которые придутся по вкусу гурманам, спортсменам и представительницам женского пола, следящим за фигурой. Этот ингредиент не содержит жира, поэтому может использоваться для приготовления различных диетических блюд.

Из курицы можно быстро и вкусно приготовить салаты, закуски, первые и основные блюда. Для этого могут использоваться вареные, жареные, копченые или тушеные куриные грудки. Бульоны, жаркое, наггетсы, отбивные, котлеты, тефтели, гуляш, шашлык, рулеты, салаты и другие блюда могут готовить дома опытные и начинающие хозяйки.

Что можно приготовить в домашних условиях. Рецепты, в которых главным ингредиентом является мясо птицы имеются у каждой современной хозяйки. Гарантированный результат получиться, если вы решите запечь куриные грудки в духовке. Быстро и вкусно можно приготовить вкусный ужин, протушив мясо птицы в сметане. Если готовить это блюдо с классическим сливочным соусом, оно получится более нежным и сочным.

Замечательный рецепт, пользующийся особым спросом — фаршированные куриные грудки или рулеты. Также из мяса птицы хозяйки часто готовят сытные салаты. В них чаще добавляют отварные куриные грудки. Главное правило — соблюдать технологию приготовления и количество ингредиентов, указанное в рецепте. Это позволит взять из куриных филе максимум пользы и вкуса при минимальных затратах сил и времени.

Блюда из куриной грудки. Несложные рецепты приготовления блюд с мясом птицы, представленные на специализированном сайте, разнообразят ежедневное и праздничное меню. Для их осуществления необходимо вдохновение и куриная грудка. Неважно, в каком виде в блюда добавляется мясо — вареное, тушеное, прожаренное или прокопченное. Оно всегда отлично сочетается с другими продуктами.

Чтобы быстро подать к столу ужин, многие хозяйки отдают предпочтение приготовлению фарша из курицы. Его можно использовать для готовки котлет на скорую руку или нежных тефтелей в сливочно-сырном соусе. Используя жареное или отварное филе, можно сделать сытный салат. Также из грудки можно приготовить основное блюдо к важному застолью.

Рецепт 1: куриные наггетсы. Это блюдо американской кухни полюбилось гурманам всего мира. Домашние куриные наггетсы отличаются хрустящей золотистой корочкой и нежным мясом внутри. Рецепт приготовления американского блюда из кусочков курицы в панировке доступен даже начинающим хозяйкам. Как готовить наггетсы:

Нарезаем филе птицы небольшими кусочками. - Тщательно взбиваем вилкой 2 свежих яйца. - Разогреваем подсолнечное масло в сковородке. - Обмакиваем каждый кусок курицы в яйце, затем обваливаем его в панировке. - Жарим кусочки мяса до тех пор, пока не получим аппетитную корочку золотистого цвета. - Готовые наггетсы перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитает образовавшийся жир.

Рецепт 2: куриная грудка с картофелем. Это блюдо может приготовить любая начинающая хозяйка. Рецепт с куриной грудкой не содержит сложных процессов:

Берем 600 г картофеля и очищаем клубни от кожуры. - Затем их нужно нарезать на дольки и выложить на противень. - Филе с 1 куриной грудки нарезают кубиками и выкладывают его поверх картофеля. - Лук репчатый (1 шт.) надо очистить, затем нарезать полукольцами и выложить на противень. - Перемешиваем все ингредиенты с соевым соусом, оливковым маслом.

Затем добавляем молотый черный перец, паприку и немного соли. - Оставляем курицу с овощами мариноваться на пол.часа. - Запекать курицу с картофелем 30 минут в духовке при температуре 180 C.

Рецепт 3: фаршированное куриное филе. Это блюдо называется в среде домохозяек рулетики из курицы с грибами. Рецепт приготовления содержит несложные процессы:

Мелко нарежьте и обжарьте грибы на растительном масле, добавив туда тертый чеснок. - Куриное филе разрезают вдоль от узкой части к широкой, оставив пару сантиметров до конца. - Разворачиваем кусочки мяса и отбиваем их с двух сторон, затем их надо поперчить и посолить. - Твердый сыр трем на терке и смешиваем его с грибами. - Готовую начинку выкладываем ложкой на филе, после чего заворачиваем его в рулет.

Обмакиваем свернутые рулетики в муку, в яичную смесь и в панировочные сухари. - Затем надо обжаривать кусочки курицы на сковородке, используя много подсолнечного масла. - Выкладываем рулеты на противень и оставляем их на 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 C.

Рецепт 4: Салат с картошкой и курицей. Это сытное блюдо станет отличной закуской к ужину или праздничному столу. Готовят салат с курицей следующим образом:

Берем 350 г картошки и провариваем ее в мундире. - Готовый картофель очищаем и режем небольшими кубиками. - 1 соленый огурец режут нарезаем брусочками. - 100 г куриной грудки отвариваем до готовности. - Готовое отварное филе остужаем прямо в бульоне, затем его нарезают тонкими полосочками. - 1 яйцо провариваем 12 минут, после чего его чистят и рубят ножом на мелкие кусочки.

На средней терке измельчаем 100 г сыра. - 1 яблоко чистим от кожицы и нарезаем брусочками. - Кладем кубики картофеля, вареные куриные полоски и другие ингредиенты в салатник. - Для приготовления соуса 1 лук чистим и нарезаем на небольшие кубики, добавляем 180 г сметаны. - Заправляем соусом салат и тщательно его перемешиваем. В готовое блюдо добавьте мелко нарубленную зелень и посыпьте сыром, предварительно натертым на мелкой терке.