Борщ на бедрышках с кислой и свежей капустой

Name: Борщ на бедрышках с кислой и свежей капустой
Yield: 3,5 литра
Ingredients: бедрышка куриных; капусты; кислой капусты; морковь; картофеля; луковица; свёкла; помидор; соли; сахара; мексиканской приправы острая; куркумы; чёрного молотого перца; зелень - петрушка, укроп и кинза; чеснока; 6% уксуса; раст.масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор zolotaiatania

#премияпервыеблюда Делаю и борщ без зажарки, получается насыщенным и ароматным.

3,5 литра

Ингредиенты

бедрышка куриных 2

капусты 1/3 кочана

кислой капусты 250 гр

морковь 1

картофеля 4

луковица 1

свёкла 1

помидор 1

соли 2 ч. л. (по вкусу)

сахара 0,5 ч. л.

мексиканской приправы острая 0,5 ч. л.

куркумы щепотка

чёрного молотого перца 2 щепотки

зелень - петрушка, укроп и кинза

чеснока 3 зубчика

6% уксуса 1 ст. л.

раст.масла 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть, отварить бедрышки до готовности. Вытащить их, мясо разобрать. бульон процедить. Ставим кастрюлю на огонь, как закипит бульон, кладём нарезанный кубиками картофель, снять пенку. Лук мелко нарезать, морковь и свёклу нарезать соломкой, выкладываем в кастрюлю, и наливаем уксус. Варим 15 минут. Затем шинкуем капусту, выкладываем в кастрюлю и кислую. Помидор натереть натереть без кожуры, и так же кладём в кастрюлю. Варим ещё 25 - 30 минут. Под конец добавляем приправы, масло, солим и сахарим.

Кладём мясо, варить 3 минуты. Затем выдавить чеснок через пресс, кладём лавровый лист и мелко порезанную зелень. Отключаем и даём настояться 10 минут.