Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельный суп по-эквадорски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Супом - пюре сегодня никого не удивишь. Обычные супы: вообще основа здорового питания....
Ингредиенты
- картофеля 0,5 кг
- крупная луковица 1
- мясного бульона 300 мл
- молока 150 мл
- жирных сливок (20%) 150 мл
- тёртого сыра 100 г
- авокадо Половина
- растительного масла 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Небольшая морковь, хлеб - на украшения
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Картофель и лук почистить, порезать мелкими кубиками и обжарить на масле, на сильном огне до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
2
Переложить картошку в кастрюлю, добавить сливки, молоко и варить на самом малом огне 20 минут.
3
Только теперь добавить бульон и продолжать варить, пока овощи не станут настолько мягкими, что сами размягчатся, без давление. Это примерно ещё минут 15-20. И можно было бы подать так, посыпав тёртым сыром и с ломтиками авокадо. Но....
4
Можно сделать красиво! Морковку отварить или обжарить, порезать на брусочки поперёк, авокадо - длинными дугообразными ломтиками. А из хлебного ломтика выдавить кружочки.
5
На гущу супа поверх выложить пальмы из моркови и авокадо, внизу по желанию - зелень. А на плоской тарелочке рядом - пальмы уже кусочками хлеба и внизу - тёртый сыр. Который после уже можно добавить в суп в желаемом количестве. Такие вот тропики на дому)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881428
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
