Фокачча с помидорами

Name: Фокачча с помидорами
Yield: 4 порции
Ingredients: Пшеничная мука; вода; оливковое масло; Сухие дрожжи; помидоры; соль крупная; Сушеный базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

Сегодня можно не идти в магазин за хлебом, потому что мы с вами будем печь к ужину...

2 часа 30 минут

4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г

вода 350 г

оливковое масло 50 г

Сухие дрожжи 5 г

помидоры 1 шт

соль крупная 10 г

Сушеный базилик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В большую миску просеять муку с солью. Добавить дрожжи, 50 мл масла и 350 мл теплой воды. Замесить тесто. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Вымешивать не менее 6 минут. Вернуть в миску, накрыть и оставить в тепле на 1 час. Развести морскую соль в 1,5 столовых ложках горячей воды. Дать воде остыть. Тесто обмять, уложить в прямоугольную форму для выпечки, растянуть руками по всей поверхности формы. Сбрызнуть соленой водой.

Сделать в тесте несколько углублений, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Уложить кружки на фокаччу на расстоянии 2,5 см, добавить сушеный базилик. Отставить еще на 1 час. Разогреть духовку до 220 градусов. Выпекать фокаччу 30 минут. Приятного аппетита!