Сердечки в сметане

Сердечки промыть и отрезать лишнее. Я разрезаю их пополам.

Лук очистить и нарезать полукольцами. В сковороде на растительном масле обжарить лук 3 минуты, затем добавить сердечки и жарить ещё минут 5.

Затем наливаем воды, чуть выше сердечек и тушим 40 минут при закрытой крышке.

Затем добавляем соль, перец, сметану, прогреваем на огне минут 5 и подаём с гарниром. У меня детский вариант с картофелем пюре.