Профитроли на маргарине с пустой серединкой

В небольшую кастрюлю или сотейник налить воду, добавить сахар и соль. Поставить на огонь и довести до кипения.

Затем добавить маргарин и варить, пока он полностью не растворится. В горячую смесь всыпать муку. Тщательно размешивая лопаткой, проварить 1-2 минуты. Тесто должно начать отставать от стенок кастрюли.

Затем снять кастрюлю с огня и дать тесту немного остыть. В тесто по одному ввести яйца, они должны быть комнатной температуры. После добавления каждого яйца следует хорошо вымешивать массу и только потом добавлять следующее. Тесто должно быть не густым и не жидким.

Чайной ложкой накладываю на противень. Выпекать эклеры на маргарине в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать пирожные ещё около 25 минут, ни в коем случае не нужно открывать дверцу духовки.

Готовые профитроли остудить и наполнить начинкой. Вот такие с пустой серединкой они получаются. Я сделала не сладкую начинку из сыра, яиц, чеснока и майонеза. Вот и все. Очень вкусные профитроли на маргарине готовы.

ПОСМОТРЕТЬ ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ МОЖНО ПО ССЫЛКЕ: https://youtu.be/ynqut6hCKt4В