Профитроли на все случаи жизни

Name: Профитроли на все случаи жизни
Ingredients: Сливочного масла; Яйца; сахара; соли; ст. воды; Муки на глазок, что бы тесто стало похоже на густой клейстер

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Козаченок 🏃‍♂️

Я иногда пеку впрок, а начинки под настроение. И каждый раз различные.

Ингредиенты

Сливочного масла 125-130 гр.

Яйца 4 шт.

сахара 1 ч.л.

соли 1/2 ч.л.

ст. воды 1

Муки на глазок, что бы тесто стало похоже на густой клейстер

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем в кастрюле воду, масло, соль, сахар и доводим до кипения. Всыпаем муку и помешиваем до тех пор, пока тесто не станет отходить от стенок кастрюли. Потом снимаем с огня и вводим яйца, по одному.

На пергамент отсаживаем ложкой или кондитерским шприцем тесто на расстоянии 2-3 см. И ставим в разогретую до 200 гр. духовку.

Форму и размер выбирайте сами. Я выпекаю двух размеров- мелкие начиняю взбитыми сливками, вареньем, творогом с фруктами/ягодами. Крупные творожным сыром и сёмгой, творогом с маринованными огурчиками или оливками с зеленью. Поле для фантазий- масса. Приятного аппетита!