Суп с фрикадельками

В готовый фарш добавляем специи, хорошо вымешиваем и формируем фрикадельки. ❗️Размер значения не имеет, кто какие любит, главное, чтобы все они были одинакового размера. Затем накрываем плёнкой и отправляем в холодильник, пока готовим бульон.

В кастрюлю наливаем воду и выкладываем куриные части крыльев, солим, перчим, добавляем лавровым лист, зелень и варим бульон до кипения, снимаем образовавшуюся пену, огонь убавляем до среднего и варим около 20 минут, далее процеживаем и бульон готов!можно приступать к приготовлению супчика.

Пока варится бульон, Картофель очищаем и режем на кубики, очищаем морковь и режем на брусочки.

Достаём наши фрикадельки из холодильника и бросаем их обязательно в закипевший бульон, постоянно при этом помешивая, затем огонь убавляем до минимума и варим их уже в течение десяти-пятнадцати минут на медленном огне, периодически снимая образовавшуюся пенку. Как только фрикадельки всплывут, добавляем в суп картофель и морковь и варим суп до готовности! Выключаем, добавляем специи, накрываем крышкой и даём минут 10 настояться! Наш супчик готов можно разливать по тарелкам! Приятного Вам обеда!