Десерт "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"

Яйца хорошо взбиваем с сахаром и щепоткой соли до увеличения массы и густоты. Затем всыпаем сухие ингредиенты, молоко и масло. Готовую смесь выливаем в форму и выпекаем 40-50 мин при 180°. (Духовку предварительно нужно разогреть).. Готовность, как обычно проверяем палочкой..

Далее, когда бисквит будет готов, ему нужно дать остыть. Затем извлеките из формы, обмотайте пищевой плёнкой и в холодильник на часик. Тем временем делаем вишню в сиропе. В кастрюльку выливаем вино (я брала вино), сахар, вишню. Доводим до кипения, выключаем и даём хорошо остыть.

Крем готовить проще простого: взбиваем сливки (ХОЛОДНЫЕ!!!), постепенно добавляя сгущённое молоко. Взбиваем до устойчивых пиков.

Когда бисквит полежит в холодильнике, его нужно достать и нарезать кубиками, примерно 1,5×1,5.. И, можно собирать десерт в стаканчики.. Слой крема, кубики бисквита, пропитка сиропа и вишня (по 2-3 шт), потом снова крем, бисквит, вишня.. и, так до конца. Украшаем по желанию и вкусу! Приятного аппетита!