Сочный цыпленок табака/тапака

Когда я был маленький, то всегда ждал праздников: Нового Года, Дня Рождения (и не только своего), ведь я знал что в этот день на столе будет моё #любимое блюдо — #курица с картошкой, запечённая в духовке (ну и конечно же подарки, куда же без них). Годы шли, но вкусы мои были неизменны и однажды пришёл момент, когда я сам начал готовить своё любимое блюдо. Конечно же первые шаги были неудачными — то #картошка в середине сырая, то курица не пропеклась, то что-то пригорело.

Но, как и любой повар #самоучка — мотал все на ус (хотя до них ещё было далеко). Прошли годы и конечно же сейчас я могу приготовить данное #блюдо чуть-ли не с закрытыми глазами, но с вами я хочу поделиться секретом — рецептом цыплёнка табака, его невозможно испортить!

Самое сложное в этом блюде — это разобраться с цыпленком, а именно снять кожу и убрать лишний жир (если этого не сделать, то картошка будет плавать в слое жира). Этим мы сейчас и займемся. Хорошо промываем под проточной водой цыпленка. Убираем кожу (снимается довольно легко), а так же отрезаем лишний жир (его оказалось очень много).

Делаем пару продольных надрезов на грудке (быстрее приготовится и не будет сухой). С помощью вилки делаем проколы на бедрах, грудке и голенях. Включаем духовку на 200°.

Займемся картошкой. Чистим, нарезаем крупными дольками (как на этикетке) и хорошо промываем в проточной воде. Отставляем, чтобы стекла лишняя вода.

Вот и дошла очередь до помидор. В этом блюде они играют важную роль: курица становится сочная (ведь грудку сухую никто не любит кушать). Нарезаем на кубики и перекладываем в пакет для запекания (идет в комплекте с приправой).

Так же перекладываем в пакет картошку, курицу и всю приправу, не забываем про соль (обязательно посолите, а то будет не солёно). Закрываем пакет с помощью затяжки (идет в комплекте), хорошенько встряхиваем и кладем в посуду (для запекания) подходящего размера, хвостик от пакета должен быть сверху.

Ставим в духовку на 60 минут (заводим будильник). Время вышло, пора доставать (будьте осторожны, не обожгитесь). Наш цыпленок табака — готов. Приятного аппетита!

П.С. Подведем итоги: #картофель - 20 руб.; пакетик Maggi на второе: для сочного цыплёнка табака - 47 руб.; #курица - 170 руб.; #помидоры - 15 руб. Итого - 252 руб. - за любимое блюдо детства и не только!