Финансье с киви

Сливочное масло растопить на сковороде или в кастрюльке и держать поджаривать на огне 3-5 минут постоянно помешивая до коричневого цвета и орехового аромата.

Смешать пшеничную, миндальную муку и сахарную пудру.

Отделить белки от желтков, добавить белки к муке и перемешать ложкой.

Влить в эту смесь масло и перемешать.

Киви почистить и мелко порезать.

Разложить тесто по подготовленным формочкам, сверху украсить кусочками киви.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 35- 40 минут.

Готовность проверяем сухой палочкой. Не смотря на отсутствие разрыхлителя и соды в рецепте кексики финансье прекрасно поднимаются. Вкус и запах никого не оставит равнодушным.

Приятного аппетита!