Японский молочный хлеб "Хоккайдо"

Name: Японский молочный хлеб "Хоккайдо"
Ingredients: Для мучной заварки тенгдонг:; молока; муки; Для теста :; тёплого молока; дрожжей; сахара; соли; яйцо; растительного масла; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия 🏃‍♂️

Он не реальный на вкус и на вид, а запах какой мммм! Готовится очень легко, но...

Ингредиенты

Для мучной заварки тенгдонг:

молока 100 мл

муки 20 гр

Для теста :

тёплого молока 150 мл

дрожжей 2 ч. л

сахара 2 ст. л

соли 1 ч. л

яйцо 1

растительного масла 1 ст. л

муки 400-500 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала варим мучную заварку: смешать молоко и муку, всё хорошо перемешать и варить 2 минуты на плите до загустения.

Пока остывает мучная заварка, в тёплое молоко добавить дрожжи и оставить на 15 минут.

В остывшую заварку добавить все ингредиенты, потом постепенно ввести муку.

Замесить мягкое тесто и поставить на расстойку в тёплое место на час - полтора.

Поднявшееся тесто выложить на стол присыпанный мукой. Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник.

Потом подвернуть края вовнутрь и свернуть рулетиком.

В форму выложить 3 получившиеся рулета на небольшом расстоянии друг от друга. Накрыть пищевой плёнкой и поставить ещё раз на расстойку. Верх смазать смешанный желток с молоком.

Выпекать при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита 🤗!

...