Немецкие булочки (с секретом) 🤩

Name: Немецкие булочки (с секретом) 🤩
Yield: 12-14 шт
Ingredients: муки; масло растительное; молока; воды; дрожжи (быстродействующие); соли; Посыпка (кунжут, крупная соль, семечки, мак - на выбор)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ВасильковаЯ

Это - бомба 💥. Они такие вкусные, что будьте готовы, стряпать их часто🙌🙌🙌. Посыпать...

60 мин

12-14 шт

Ингредиенты

муки 450-500 грамм

масло растительное 75 мл

молока 130 мл

воды 130 мл

дрожжи (быстродействующие) 7 грамм

соли 1 ч. ложка

Посыпка (кунжут, крупная соль, семечки, мак - на выбор)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашку всыпать дрожжи, влить холодное молоко и горячую воду, перемешать. Всыпать соль, влить растительное масло, перемешать.

Муку просеять и постепенно добавить в тесто, замесить.

Убираем в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.

Когда тесто подойдет, разделить его на ровные части и сформировать булочки.

А теперь ВНИМАНИЕ- ОБЕЩАННЫЙ СЕКРЕТ!!! В кастрюлю налить 3 литра воды, довести до кипения и в момент кипения всыпать 3 столовые ложки пищевой соды. Будьте осторожны: сильно вспенится! В содовую воду опускаем каждую булочку на 5 секунд, вынимаем шумовкой и укладываем на выстеленный промасленным пергаментом противень. 🤩Промасливать пергамент нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе готовые булочки прилипнут. Посыпаем маком, кунжутом, крупной морской солью. (на ваш выбор)

☝🏻Булочки печь в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, до румяной корочки!

...