Суп сырный с охотничьими колбасками

Name: Суп сырный с охотничьими колбасками
Yield: 6 порций
Ingredients: воды; куриный остов от копчёной грудки (с остатками мяса); средних клубня картофеля; морковь; лук репчатый; охотничьих колбаски; плавленого сливочного сыра; нарезанной зелени укропа; Молотый перец; растительного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Сорокин 🏃‍♂️

Очень насыщенный и согревающий суп, который непременно порадует Вас и ваших близких в...

25 минут

6 порций

Ингредиенты

воды 2 литра

куриный остов от копчёной грудки (с остатками мяса) 1

средних клубня картофеля 4-5

морковь 1

лук репчатый 1

охотничьих колбаски 3-4

плавленого сливочного сыра 150 грамм

нарезанной зелени укропа 2 столовые ложки

Молотый перец по вкусу

растительного масла для жарки 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю положить куриный остов от копчёной грудки, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. Очистить картофель и нарезать кубиком. Как только вода закипит, добавляем в кастрюлю картофель.

Нарезаем охотничьи колбаски кружочками толщиной 4-5 мм, очищаем морковь и режем соломкой, репчатый лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.

На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем колбаски до румяности. Добавляем нарезанные лук и морковь и жарим их до золотистости лука.

В миску наливает один половник нашего бульона и разводим в нём плавленый сыр. Добавляем в кастрюлю нашу пережарку с колбасками и сырную смесь. Даём супу закипеть, хорошо перчим и добавляем зелень укропа. Выключаем огонь и даём настояться под крышкой 5 минут. Приятного аппетита. P. S. солить не нужно, в охотничьих колбасках, плавленом сыре и копчёном остове достаточно солёности.