Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Yield: 8 порций
Ingredients: цукини; маленькие морковки; луковица; помидор; Стручковая фасоль; Горошек зеленый; Соль; Растительное масло; сметаны; Сушеные базилик и чеснок; Черный молотый перец; Укроп по-желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🫐

В рагу можно добавлять абсолютно любые овощи. Предлагаю свой «сбор» овощей) Прекрасно...

30 минут

8 порций

Ингредиенты

цукини 2 шт

маленькие морковки 2 шт

луковица 1 шт

помидор 1

Стручковая фасоль

Горошек зеленый

Соль

Растительное масло

сметаны 1 ст л с горкой

Сушеные базилик и чеснок

Черный молотый перец

Укроп по-желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать кубиками цукини (я сняла кожицу, но ее можно оставить), морковь и лук. Помидор обдайте кипятком и снимите кожицу.

Обжарьте сначала морковь, затем лук и цукини.

Нарежьте очищенный помидор кубиками и добавьте в сковороду. Через пару минут закиньте фасоль и горошек. Перемешайте и тушите под крышкой 5-7 минут.

Добавьте все специи и травы, сметану и немного кипятка (примерно 100 мл). Перемешайте и тушите на медленном огне 10-15 минут. Затем закиньте укроп и тушите до размягчения моркови и кабачка.