Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бисквитный торт со сливочным кремом

Name: Бисквитный торт со сливочным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: бисквит; Яиц; Сахара; Ванильного сахара; Муки; Кукурузного крахмала; Порошка какао; крем; Рикотты; Сливок 33-35%; Сахарной пудры; пропитка; Сливок 10%; Какао; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 💖

#премияфотограф #премиядесерты

1 час

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

бисквит
Яиц 6
Сахара 1 стак.
Ванильного сахара 0,5 ч. л.
Муки 3/4 стак.
Кукурузного крахмала 1/4 стак.
Порошка какао 6 ст. л.
крем
Рикотты 250 г
Сливок 33-35% 250 мл
Сахарной пудры 100-200 г
пропитка
Сливок 10% 200 мл
Какао 1 ст. л.
Сахара 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 200 градусов

Готовим бисквит: яйца взбить с сахаром до очень плотной и густой пены, выключить миксер. муку смешать с крахмалом и какао, аккуратно ввести в яичную смесь, при этом тщательно перемешать

Форму (у меня 26см) густо смазать сливочным маслом, кукурузные хлопья превратить в крошку скалкой или блендером, высыпать в форму и распределить круговыми движениями по всей смазанной поверхности

Осторожно выложить тесто в форму, равномерно распределить силиконовой лопаткой. выпекать 30-40 минут, готовность проверить зубочисткой (будет сухая). по готовности извлечь из формы и оставить охлаждаться

Готовим крем: сливки взбить до густых пиков, добавить сахарную пудру. регулируйте сладость по своему вкусу, я любою не очень сладкий крем. добавить рикотту, быстро взбить до однородности, иначе крем может стать жидким

Готовим пропитку: подогреть сливки в микроволновке 30 сек, добавить сахар и какао

Собираем торт: разделить бисквит на два коржа, выложить первый корж, равномерно пропитать половиной жидкости, смазать кремом, накрыть вторым коржом, смазать верх и края торта, украсить по своему желанию

Оставить на ночь в холодильнике, лучше хранить в форме с крышкой

...