Сосиски в тесте

Name: Сосиски в тесте
Yield: 14 порции
Ingredients: на пополам молоко+вода; Соль; сахар; дрожжи пресс; яйца; Сливочное масло; мука; Сосиски

Рецепт с фото пошаговый

Автор алена

Воздушное очень вкусное тесто

2-2.5час

14 порции

Ингредиенты

на пополам молоко+вода 200 мл

Соль 0.5

сахар 1 ст л

дрожжи пресс 20 гр

яйца 2

Сливочное масло 80 гр

мука 550 гр

Сосиски 14-15 штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сделать опару: прессованные дрожжи распустить в теплом молоке с водой, добавить сахар, перемешать и оставить на 15 мин на подъём.

В муку добавить соль, мягкое комнатной температуры масло, 1 яйцо (второе яйцо на смазку сдобы) и опару, вымесить тесто в течение 10 минут, тесто д.б не липкое, но эластичное и мягкое.

Оставить на 1час-1,15 час, затем раскатать тесто в прямоугольник, завернуть в полоску сосиску, выложить сосиски на противень на расстойку под плёнку на 20минут

После расстойки в желток добавить 1 ст л воды и смазать расстоенные сосиски, поставить в духовку на t 180 на 25-30 минут смотрите готовность от зажарки теста, после этого накрыть полотенцем и дать остыть