Рожки с миндалём

Для начинки миндаль положите в комбайн, насыпьте сахар и размелите как можно мельче.

Растопите все масло- 130 г, остудите. Три столовые ложки масла, корицы и апельсинового сока добавьте к молотому миндалю и хорошо промесите.

Для теста насыпьте в комбайн муку, соль, влейте растопленное масло и воду. Замесите мягкое тесто. Слепите его в комок и оставьте полежать при комнатной температуре.

Тем временем сделайте 30 маленьких «колбасок»из миндальной массы, зачерпывая смесь чайной ложкой и слепляя ее мокрыми руками. Тесто разделите на маленькие кусочки.

Каждый кусок теста раскатывайте очень тонко, до прозрачности, кладите начинку, сворачивайте, сразу немного обминая и придавая форму полумесяца.

Свернутое печенье чуть растяните к краям, оторвите лишнее тесто, положите на стол и пальцами сформируйте полумесяц. Так сделайте 30 печений.

Выложите печенье на противень и отправьте в разогретую до 150°C в духовку на 15 минут или меньше - печенье должно оставаться светлым.

Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой!