Беляши

В кастрюльку от хлебопечки наливаем 500 мл теплой воды, добавляем 3 ст/л масла, соль, сахар, высыпаем 500 грамм муки и в серединку засыпаем дрожжи, ставим в хлебопечку на режем тесто, внимание БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!!! Включаем, через минут 5 открываем и смотрим состояние нашего теста, если тесто жидкое добавить муки, до пор пока тесто не начнет скатываться в шарик, муки быть много не должно, тесто будит прилипать к рукам, оно должно быть нежно мягкое и воздушное, увеличиться в размерах в 3 раза.

Далее выкладываем тесто на рабочую поверхность припудренную мукой, отщипываем на равные шарики и приступаем к формированию беляшей, в серединку кладем фарш и защипываем по кругу края теста оставляем открытую серединку. (фарш может быть любой :свиной, говяжий, какой вы любите...) у меня была свинина с луком, лук крошила мелко, чтобы фарш был сочным и вкусным. Далее беляш кладем в разогретое масло открытым основанием вниз))) далее переворачиваем. Даем прожариться мясу с обеих сторон.

Приятного аппетита))