Десерт Торт

Торт "Сникерс"

Name: Торт "Сникерс"
Ingredients: Бисквит; Мука; Какао; Разрыхлитель; Сода; Яйца; Соль; Сахар; Молоко; Растительное масло; Кипяток; Крем; Творожный сыр; Сливки 33%-35%; Сахарная пудра; Карамель; Сахара; Сливок 33%; Соль; Арахис; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна П. 🇷🇺

Ингредиенты

Бисквит
Мука 200 гр
Какао 40 гр
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Яйца 2 шт
Соль щепотка
Сахар 230 гр
Молоко 150 мл
Растительное масло 50 мл
Кипяток 200 мл
Крем
Творожный сыр 500 гр
Сливки 33%-35% 300 мл
Сахарная пудра 200 гр
Карамель
Сахара 200 гр
Сливок 33% 200 мл
Соль 1/3 ч.л
Арахис 100 гр
Сливочного масла 50

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим бисквит: включаем духовку 180 градусов. Смешиваем сухие ингредиенты и просеиваем их (мука/какао/разрыхлитель/сода). Смешиваем молоко и масло растительное. Яйца с сахаром и солью взбиваем до пышности.

Теперь, в яичную смесь добавляем половину сухих ингредиентов и половину молоко/масло, перемешиваем, добавляем остальную часть.

Добавляем кипяток и хорошо перемешиваем. Застилаем дно нашей формы (у меня 20 см) пергаментом, закрываем вверх фольгой (блестящей стороной вовнутрь и отправляем в духовку на 40-50 минут (до сухой зубочистки).

Готовим карамель.

Сахар растопить на среднем огне, до коричневого цвета (но смотрите, чтобы не сгорел).

Сливки подогрейте (чтобы были горячими).

Когда сахар растопился, снять с огня, добавить масло и перемешать, затем постепенно добавить сливки‼️ АККУРАТНО‼️

Добавить соль.

Остудить карамель, добавить жареный арахис.

Когда бисквит приготовился, даём ему остыть, заворачиваем пленку, даём отдохнуть в холодильнике 2 часа (минимум).

Делаем крем: смешиваем в чаще миксера творожный сыр/сливки/сахарную пудру и взбиваем на высокой скорости до пышности.

Собираем торт: бисквит режем на 3 коржа. Отбираем часть крема для выравнивания торта.

Дальше мажем сначала кремом, делаем бортик из крема, в середину карамель, повторяем ещё раз. Отправляем в холодильник до вечера. И крем который оставили для выравнивания тоже в холодильник.

Вечером достаем торт и крем, выравниваем и украшаем тортик. Приятного аппетита!