Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Безе «Ёлочки»

Name: Безе «Ёлочки»
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 17 штук
Ingredients: Охлажденных белка; Сахара; Пищевого красителя; Кондитерской посыпки для декора; Сливочного масла для смазывания пергаментной бумаги; Зубочисток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

#премиядесерты Сегодня предлагаю приготовить безе в виде новогодней ёлочки. Такое...

1 час 30 минут

17 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

75 г

0 %

Сахар

75 г

0 %

Клетчатка

0 г

0 %

Холестерин

22 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Охлажденных белка 2
Сахара 150 г
Пищевого красителя 10 кап.
Кондитерской посыпки для декора 20 г
Сливочного масла для смазывания пергаментной бумаги 10 г
Зубочисток 17 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В первую очередь нужно застелить противень пергаментной бумагой и смазать её слегка сливочным маслом. И не забыть включить разогреваться духовку до 110 градусов;

Затем аккуратно отделить белки от желтков (обязательно из холодильника), влить их в чистую, сухую ёмкость.

Далее взбить их на минимальной скорости до пышных пиков;

Теперь нужно добавлять по 1 ложке сахар и продолжать взбивать белковую массу до густых острых пиков;

Затем при желании добавить пищевой краситель и ещё раз хорошо взбить миксером;

Теперь готовую белковую массу переложить в кондитерский мешок и сформировать на пергаментной бумаге ёлочки ;

Затем при помощи зубочисток сделать у основания ёлочек ножки;

А теперь украсить ёлочки по своему усмотрению кондитерской посыпкой;

И наконец-то будущие ёлочки отправить в разогретую до 110 градусов духовку на 60 минут;

По истечении времени проверить нужно его готовность. Если безе легко отходит от пергаментной бумаги, значит готово👌Если нет, значит можно ещё немного времени подсушить 🤔

Готовое безе вытащить из духовки и дать ему возможность остыть, а затем снять с пергамента и подать к столу 😀Приятного аппетита 😋

...