Суп из бычьих хвостов с фасолью

Name: Суп из бычьих хвостов с фасолью
Ingredients: говяжий хвост; моркови; лук; картофеля; фасоль; чеснока; томатная паста; вустерский соус; растительное масло; карри молотый; паприка сладкая копчёная; лавровый лист; соль, перец; вода; свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Вот купила в магазине по случаю бычий хвост. Давно уже не готовила такой супчик. Это...

Ингредиенты

говяжий хвост 1 шт

моркови 1-2

лук 2 шт

картофеля 4 шт

фасоль 1 стакан

чеснока 2 зубчика

томатная паста 1 ст.л

вустерский соус 2 ст.л

растительное масло 3 ст.л

карри молотый 1 ч. л

паприка сладкая копчёная 1 ст.л

лавровый лист 1

соль, перец

вода 2 л

свежая зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хвост промыть и нарезать кусочками.

Разогреть сковороду и в 3 ст. л растительного масла обжарить кусочки до золотистого цвета.

Переложите мясо из сковороды в кастрюлю, добавьте 2 л воды и фасоль (если она у вас не была замочена заранее), накройте крышкой и варите на слабом огне 3 часа.

В сковороде обжарьте мело нарубленный лук и натертую на тёрке морковь до мягкости, добавьте измельчённый чеснок, томатную пасту, молотую паприку, перец, карри, вустерский соус и обжарьте всё это на среднем огне ещё 2-3 мин.

Положите в кастрюлю нарезанный картофель и зажарку, посолите и варите всё вместе ещё 15 мин.

Снимите с огня. Посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.

...