Мясной рулет

Name: Мясной рулет
Ingredients: Свинина корейка или карбонад; Морковь; Лук репчатый; Соль; Чёрный молотый перец; Сушеный чеснок; Агар-агар или желатин 10 гр; Майонез; Маринованные огурцы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета Азарова

Это блюдо универсально. Можно на бутерброды, на праздничный стол в виде закуски, как...

Ингредиенты

Свинина корейка или карбонад 600 гр

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Соль

Чёрный молотый перец

Сушеный чеснок

Агар-агар или желатин 10 гр 6 г

Майонез 2 ст. ложки

Маринованные огурцы 3-4 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо порезать примерно 0,5 см толщиной и отбить.

Обжарить морковь с луком и посолить.

Мясо выложить на пищевую плёнку с небольшими нахлестами. Посолить, поперчить, посыпать сушенным чесноком и смазать майонезом. Берём желатин или агар-агар и посыпаем половиной порции мясо по всей поверхности.

Выкладываем морковку с луком и с край кладём огурцы (лучше не резать, а класть целыми, так рулет будет смотреться интересней. Посыпаем оставшимися желатином или агар-агаром.

Помогая себе плёнкой, сворачиваем рулет. У меня он получился большим, поэтому я разрезала на 2 части. И очень хорошо, в слоёв 15, заворачиваем рулет в плёнку.