Мясной рулет

Мясо порезать примерно 0,5 см толщиной и отбить.

Обжарить морковь с луком и посолить.

Мясо выложить на пищевую плёнку с небольшими нахлестами. Посолить, поперчить, посыпать сушенным чесноком и смазать майонезом. Берём желатин или агар-агар и посыпаем половиной порции мясо по всей поверхности.

Выкладываем морковку с луком и с край кладём огурцы (лучше не резать, а класть целыми, так рулет будет смотреться интересней. Посыпаем оставшимися желатином или агар-агаром.

Помогая себе плёнкой, сворачиваем рулет. У меня он получился большим, поэтому я разрезала на 2 части. И очень хорошо, в слоёв 15, заворачиваем рулет в плёнку.

Кладём рулеты в кастрюлю, заливаем водой и даём закипеть. После закипания уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 1 час.

После достаём рулеты из кастрюли, накрываем их, ставим пресс и в холодильник до полного остывания.

Нарезаем острым ножом. Приятного аппетита 😋!