Курица в цитрусовом варианте запекания на сковороде - Новый год!

Приготовить апельсиново - мандариновый соус можно так: взять свежую кожуру с одного мандарина и одного апельсина, пробить блендером и засыпать сахаром в расчёте 3-4 столовые ложки ; часть этой смеси (3-5 столовых ложек) на следующий день поставить варить на плиту и добавить например, 2-3 столовые ложки сыворотки или другой жидкости, и проварить. Отдельно засыпать порошок желатина в стакан, а затем влить в соус. Поставить на ночь в холодильник.

Взять любое куриное мясо и смазать соевым соусом и уже густым апельсиново - мандариновым соусом, а также полить кукурузным маслом. Отправить в холодильник мариноваться (у меня на ночь).

Затем выложить на сковороду и добавить кипячёной воды, не закрывая курицы, а лишь для того, чтобы не пригорело. Можно ещё раз по мере приготовления добавить воды. Готовится минут 20.

Получается сладковатый вкус, не кислый и не пряный.