Куриная печень в молоке

Печень порезать крупными кусочками (куриная печень состоит из 2 половинок, в принципе достаточно разделить их или можно оставить целыми), поместите в глубокую миску, залейте молоком и добавьте любимые специи. Перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы печень пропиталась, так она будет нежной

Лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке

Пока готовите, насладитесь любимым мультиком, так готовка будет куда интереснее :) Настоявшуюся печень выкладывайте на разогретую сковороду с маслом, жарьте на большом огне 4-5 минут с каждой стороны. Не нужно чтобы печень полностью прожарилась, она должна остаться полусырой.

Когда вся печень обжарена, освободите сковороду и уменьшить огонь до минимума, чтобы сковорода немного остыла. Когда она остынет - выложите слоями печень, лук, морковь. С таким объемом ингредиентов на моей сковороде получился 1 слой, но если использовать больше продуктов или меньшую сковороду получится несколько слоев и будет вкуснее и интереснее. Залейте все молоком, в котором настаивалась печень

Накройте крышкой, поставьте на средний огонь. Тушите минут 10-15, после чего снимите крышку и подержите ещё какое то время, чтобы лишняя жидкость выпарилась

Подавайте с любимым гарниром. Готово. Вы восхитительны!