Рулетики из баклажанов

Name: Рулетики из баклажанов
Yield: 16 порций
Ingredients: Баклажана; Твёрдого сыра; Творога 5-9% жирности; Чеснока; Грецких орехов; Кинзы 1 пучок (50 г); Майонеза; Соль по вкусу; Паприка молотая по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈

16 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

29 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажана 2-3
Твёрдого сыра 100 г
Творога 5-9% жирности 1 пач.
Чеснока 4 зуб.
Грецких орехов 50 г
Кинзы 1 пучок (50 г)
Майонеза 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Паприка молотая по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны помыть (лучше брать ровные, длинные плоды правильной формы) и порезать вдоль пластинами толщиной 0,4-0,5 см. Посолить и оставить на 15 минут. Промокнуть выделившийся сок салфеткой и выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать сверху растительным маслом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

Подготовить ингредиенты для начинки. Сыр потереть на мелкой терке, орехи измельчить при помощи блендера, порубить зелень. Творог размять вилкой, смешать с орехами. Добавить сыр. Туда же - зелень, пропущенный через пресс чеснок, паприку. Для придания начинке однородности добавить майонез. Все тщательно перемешать - начинка для рулетиков из баклажанов готова.

На остывшие пластинки баклажана выложить немного начинки и свернуть, формируя рулетики. Скрепить зубочистками. Отправить в холодильник. Перед подачей зубочистки вытащить. Приятного аппетита!

...