Пончики

30 мл воды подогреть до 40 градусов. Добавить дрожжи и оставить на 7 мин. миксером соединить теплое молоко. Яйцо,сахар,сливоч.масло комнатной темпер. Перемешать и добавить дрожжевую смесь, перемешать. Добавить половину муки замешать блендером до однородности. Добавить оставшуюся муку, месить 10 мин.в миску смазанную маслом, накрыть пленкой на 1,5 часа в тепло.

Раскатать тесто 1,5 см (слегка) вырезать чашкой пончики и внутр можно пробкой дырки. В кастрюлю налить масло 2,5см, нагреть меньше среднего, пончики ворочать3-5секунд до готовности. Далее на тарелку с бумажным полотенцем. Шоколадку растопить с молоком, пончики укладываем на решетку, поливаем шоколадом, посыпаем сладкой посыпкой.