Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ужин по-японски
Рецепт с фото пошаговый
Автор елена 25 🌳
Воздушные рыбные котлетки и рисовый гарнир с яйцом и кунжутом. #японскаякухня
Ингредиенты
- Для котлет:
- Филе любой рыбы 350 г
- Яйца 3 шт
- ст л Мука 1
- ч. л.без верха Приправа для рыбы 1
- ч л Соль 1
- Лук 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- ст л Масло растительное для обжарки 2-3
- Для гарнира:
- ст Рис 1
- ст Вода 2
- ч л Соль 1/3
- Кукуруза консервированная 100 г
- Яйцо 2 шт
- ст л Масло растительное 1
- Масло сливочное 25 г
- Зеленый лук пучок
- Лук 50 г
- Морковь 30-50 г
- ст л Соевый соус 2
- ст л Устричный соус 1
- ч л Кунжут жареный 1
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Яйца для котлет разделить на желтки и белки. Филе рыбы (у меня минтай) и лук нарезать кубиками, чеснок порубить, сложить в чашу блендера, добавить желтки, муку, соль, приправу. Перебить блендером в пасту. Белки взбить миксером до устойчивых пиков, аккуратно лопаткой соединить с рыбной массой.
2
Выкладывать смесь ложкой в разогретую сковороду с небольшим количеством масла, формируя котлетки. Обжаривать с двух сторон, как оладьи. Мощность комфорки выше средней. Котлетки получаются нежными, тают во рту.
3
Для гарнира отварить рис в подсоленной воде 20 минут. В сковороде в смеси масел пожарить два яйца, взбитых вилкой, в виде скрэмбла. Выложить их из сковороды, нарезать крупно или размять вилкой.
4
В той же сковороде обжарить нарезанный мелко репчатый лук и натертую морковь. Добавить отваренный рис, соусы, кукурузу, кусочки скрэмбла, порубленный зеленый лук, кунжут. Всё перемешать и снять с огня. Гарнир к котлетам готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99578
Эмоции 53
Подарите автору эмоцию!
19
7
11
16
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
