Идеальная прожарка мяса-медиум

Я разрезала каре по кости, слегка отбила и замариновала немного растительного масла, имбирь, чеснок и приправы для мяса без соли!!!! Никакой соли!!!

Затем обжарила с двух сторон по 3-4 минуты на сильном огне в топленом масле до корочки. Убрала на тарелку и посолила.!!!!! Только в таком порядке ☝️ иначе соль вытянет сок из мяса.

В образовавшемся соке от мяса и масла обжариваю лук. Гарнир может быть абсолютно любым, но овощи подходят, конечно же, лучше всего.

Эти и другие рецепты на моей странице в инсте https://www.instagram.com/invites/contact/?i=167111sfh5fmt&utm_content=49g6vir