Маринованные огурцы Огурцы на зиму

Маринованные огурцы на зиму

Name: Маринованные огурцы на зиму
Ingredients: Огурцы; Маринад на 1 литр:; вода 1 литр; соль 2 ст. л.; сахар 2 ст. л.; уксус 9% 100 мл или эссенция 2 ч. л.; чеснок 2 зубчика; черный перец 5-7 шт.; укроп, петрушка, лавровый лист, пряности

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Лыжина / Амбассадор

#урожай Елена, замариновала по вашему рецепту огурчики ! Зимой будем снимать пробу 🤗! Результат обязательно сообщу !) Фото сразу после заливки маринадом )). Спасибо большое за идею 💐🤩💐

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Макарова / Амбассадор

Ингредиенты

Огурцы
Маринад на 1 литр:
вода 1 литр
соль 2 ст. л.
сахар 2 ст. л.
уксус 9% 100 мл или эссенция 2 ч. л.
чеснок 2 зубчика
черный перец 5-7 шт.
укроп, петрушка, лавровый лист, пряности

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурцы помыть и замочить в холодной воде минимум на 2 часа, иногда я убираю их в холодильник, на ночь.

Помыть зелень. Когда нет своих пряностей, использую магазинные специи.

Банки с крышками надо помыть с содой. Если банки не большие 600-800 гр, стерилизую в микроволновке, добавив немного воды. Крышки залить кипятком.

После стерилизации банки достаю из микроволновки и выливаю воду. В горячие банки на дно кладу зелень.

Добавляю чеснок и пряности. Иногда я пользуюсь готовыми магазинными пряностями для консервации.

Огурцы надо постараться уложить в банку плотно.

Сверху на огурцы положить немного зелени. Залить кипятком из чайника.

Прикрыть крышками и оставить, пока вода не остынет в банках. Огурцы начнут менять цвет. Поочередно из банок слить воду в кастрюлю.

В этой же кастрюле, готовлю маринад. В маринад положить соль, сахар и пряности. Как только закипит маринад, снять с плиты и добавить уксус или эссенцию.