Куриный суп с вермишелью, брокколи, цветной капустой и яйцом

Поместить курицу в воду, добавить по 1/2 части моркови и лука, соль, лавровый лист и приправы. Варить до готовности мяса, по необходимости доливая воду. Из готового бульона вынуть мясо, выкинуть лавровый лист, морковь и лук, бульон процедить в другую кастрюлю. Оставшуюся 1/4 часть лука мелко нарезать, моркови - натереть на мелкой тёрке. Процеженный бульон подогреть, добавить нарезанные лук и морковь. Добавить замороженные брокколи и цветную капусту.

Нарезать зелень. Как только бульон начнёт кипеть, добавить вермишель и зелень. Суп накрыть крышкой, огонь выключить. Отварить куриные яйца, остудить, очистить, разрезать на половинки. При подаче положить в тарелку половинки яйца, налить суп. Приятного аппетита! 💞