Куриный суп с вермишелью, брокколи, цветной капустой и яйцом

Name: Куриный суп с вермишелью, брокколи, цветной капустой и яйцом
Ingredients: воды; Части курицы для варки бульона; луковицы; моркови; Замороженная смесь брокколи + цветная капуста; вермишели; Соль, лавровый лист, приправы, зелень по вкусу; Куриное яйцо (по одному на каждую порцию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Ингредиенты

воды 2 л

Части курицы для варки бульона

луковицы 3/4

моркови 3/4

Замороженная смесь брокколи + цветная капуста

вермишели 3-4 ст. л.

Соль, лавровый лист, приправы, зелень по вкусу

Куриное яйцо (по одному на каждую порцию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поместить курицу в воду, добавить по 1/2 части моркови и лука, соль, лавровый лист и приправы. Варить до готовности мяса, по необходимости доливая воду. Из готового бульона вынуть мясо, выкинуть лавровый лист, морковь и лук, бульон процедить в другую кастрюлю. Оставшуюся 1/4 часть лука мелко нарезать, моркови - натереть на мелкой тёрке. Процеженный бульон подогреть, добавить нарезанные лук и морковь. Добавить замороженные брокколи и цветную капусту.

Нарезать зелень. Как только бульон начнёт кипеть, добавить вермишель и зелень. Суп накрыть крышкой, огонь выключить. Отварить куриные яйца, остудить, очистить, разрезать на половинки. При подаче положить в тарелку половинки яйца, налить суп. Приятного аппетита! 💞

...