Песочный пирог с ягодами🍇

Name: Песочный пирог с ягодами🍇
Ingredients: - Мука; Сливочное масло; Сахар; соли и ванилина; Заливка; Сметана; Яйцо; ст.л Сахар; ст.л Крахмал/мука; ванилина; Начинка; Смородины/или др.ягоды; ч.л - Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chinara Ali

Безумно вкусный пирог с черной смородиной 🍇 нежная и сочная сметанная начинка идеально...

50 минут

Ингредиенты

- Мука 250 г

Сливочное масло 110 г

Сахар 100 г

соли и ванилина Щепотка

Заливка

Сметана 150 г

Яйцо 1 шт

ст.л Сахар 3

ст.л Крахмал/мука 1

ванилина Щепотка

Начинка

Смородины/или др.ягоды 150 г

ч.л - Крахмал 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску просеиваем муку, добавляем сахар, щепотку ванилина и соли. Перемешиваем. Кладём холодное сливочное масло, нарезанное кусочками и перетираем вилкой или руками. Делаем это быстро чтобы масло не начало таять. Отделяем большую часть и кладём в форму (форму застилаем пергаментом) распределяем крошку ровным слоем, хорошо утрамбовывая ложкой. Запекаем основу в заранее разогретой духовке (180 градусов) примерно 15 минут до румяного цвета.

Пока печется основа готовим заливку. В миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром и ванилином. Добавляем сметану и крахмал, перемешиваем до однородности. В отдельной миске соединяем ягоды с крахмалом и хорошенько перемешиваем.

Достаем основу и немного остужаем. Выливаем на нее заливку и посыпаем ягодами. Сверху присыпаем оставшейся крошкой. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем приблизительно 25-30 минут до лёгкого румянца. Даём остыть в форме и нарезаем. Приятного чаепития 😋

...