Рулет с маком

Все ингредиенты смешать, получится мягкое тесто. Накрыть и оставить на 1 ч 30 подниматься.

Через 1 ч 30 обмять тесто, дать ему мин 10 отдохнуть.

Раскатать тесто в квадрат, разложить начинку примерно в 1 см. от одного края оставить полоску шириной в один оборот, без мака. Смазать эту полоску водой.

Свернуть рулет и краем без мака обернуть и хорошо заклеить рулет.

Положить рулет на противень швом вниз на пергамент.

Оставить рулет мин на 40, накрыв, чтобы не подсох.

Через 40 мин рулет смазать яйцом взбитым и еще подождать мин 10.

Выпекать при температуре 180 градусов мин 30-40

Достать рулет, остудить и Приятного аппетита!