Торт "со смаком" 😉

Для бисквита яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром до стойких пиков. Ввести желтки и растительное масло, продолжить взбивать на средней скорости.

Сухие ингредиенты перемешать, всыпать во взбитую массу и аккуратно перемешать лопаткой. Разделить тесто на 2 порции и выпекать в кольце 18 см 25-30 мин при температуре 180°С.

Полностью остудить и разрезать каждый бисквит на 2 части.

Для начинки в сотейнике смешать вишню, сахар и крахмал и уварить до загустения.

Для крема все ингредиенты перемешать до пышности миксером на высокой скорости. Необходимо не перевзбить, чтоб маскарпоне не свернулся и крем не стал жидким.

Собирать торт в высоком кольце. Каждый корж пропитать сиропом, для которого необходимо сгущенное молоко растворить в воде.

Нижним слоем положить корж, пропитать сиропом, сверху небольшой слой крема. Затем из кондитерского мешка сделать бортик из крема по всему периметру. Получившееся углубление заполнить вишнёвой начинкой.

Сверху бисквит, пропитка и крем. Затем повторяем первый слой с вишневой начинкой, сверху накрываем последним бисквитом.

Убрать торт на несколько часов в холодильник.

Освободить торт от кольца. Верх и бока покрыть кремом, выровнять. Сверху залить глазурью. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить растительное масло, перемешать.

Декорировать по своему желанию.