Тарт с беконом

Name: Тарт с беконом
Ingredients: Мука; Масло холодное сливочное; Яйцо; Вода; Соль; Начинка:; Лук порей; Сливки 20%; Яйцо; Бекон; Зернистая горчица; Сыр; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Nosikova

Ингредиенты

Мука 165 гр
Масло холодное сливочное 85 гр
Яйцо 23 гр
Вода 30 гр
Соль 3 гр
Начинка:
Лук порей 0,5 шт
Сливки 20% 100 мл
Яйцо 1 шт
Бекон 100 гр
Зернистая горчица
Сыр 100 гр
Мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Ингредиенты на форму 18 см и высотой 2 см.

Муку, соль и масло смешиваем в крошку, добавляем яйцо, перемешиваем, добавляем воду, все должно смешаться в комок. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1-2 часа.

Готовим начинку. Небольшими кусочками режем бекон и лук, пассеруем на медленном огне до готовности, при необходимости добавить масло.

Готовим заливку: сливки,яйцо, мускатный орех смешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Тесто раскатываем толщиной примерно 3мл и переносим в форму, формируем бока. Отправляем в холодильник на 10 -15 минут.

Духовку греем до 190градусов. Корж вынимаем из холодильника и смазываем тонким слоем дижонской горчицы (зернистая горчица). Выпекаем при температуре 170градусов 5 минут. Вынимаем и на корж выкладываем бекон с луком, заливаем заливкой и посыпаем сыром. Выпекаем ещё 30-35 минут.

Bon appetit.

...